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うれしい楽しいお弁当

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2009年 07月 01日

畑とベランダからの収穫♪

私がベランダで育てているなすが大きくなりました!

畑とベランダからの収穫♪_b0182746_16113190.jpg


数年前まで、ズボラな私が野菜を作るなんて誰が想像したでしょう???
人生とは不思議なものです。
ちゃ~んと実がなりました。

畑とベランダからの収穫♪_b0182746_16131522.jpg


夫の畑から3本、私のベランダから2本のナスを収穫しました。
畑のししとうも随分大きくなり食べごろに。

どうやって食べようかと色々考えましたがあまり手を加えるより
素材の持ち味を引き出すシンプルな調理法がよいと思い
フライパンで焼くことにしました(究極のシンプル料理)
厚めに切ったナスとししとうとピーマンをごま油でソテーします。
くたっとしてきたらしょうゆと黒こしょうをかけて出来上がり。

畑とベランダからの収穫♪_b0182746_16173496.jpg


なすと油の相性は抜群です。
やわらかくておいしかった!
夫がピーマンと間違えて買ったししとうの苗ですが
幸い辛くなかったので子供たちも食べられました。

自給自足できたら最高なんだけどな~

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by dining--kitchen | 2009-07-01 16:22 | 晩ご飯


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