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2009年 12月 18日

バターを使わないしっとりオレンジ&かぼちゃケーキ♪

先日RF1のオレンジ&かぼちゃマフィンを食べておいしかったので
自分でも試してみたくなりました。


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b0182746_8245127.jpg



中身は同じものです。
もともともっていたかぼちゃのケーキのレシピにオレンジピールをたっぷり混ぜ込んでみました。
すると・・・・おいし~~!!


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かぼちゃだけのときもおいしかったのですがオレンジピールをたっぷり混ぜこんんだことにより
こくと深みが増しました。
これは最近の中で一番のヒットです!(あくまで私の自己満足(^_^;)
バターを使わずサラダオイルで作っているため、とってもしっとりしているんですよ。
甘さも丁度よくて、ついつい手が出てしまいます。
かぼちゃも入っているので朝食にもお勧めです♪


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by dining--kitchen | 2009-12-18 08:36 | スイーツ | Comments(12)
Commented by nanako-729 at 2009-12-18 09:49
エムさん、おはよう!
オレンジとかぼちゃって以外に合うかもしれませんね!
色々組み合わせて新しいコラボが楽しいですね!
バターを使ってないからと安心して食べ過ぎてしまいそうです!
Commented by ぽんち at 2009-12-18 19:43 x
かぼちゃのしっとりした生地にオレンジピールが合いそう!
とってもおいしそうです♪
バター不使用でヘルシーで美味しいなんて☆
オレンジピールがあったら作ってみたいな♪
Commented by dining--kitchen at 2009-12-19 21:16
nanakoさん、こんばんは♪
オレンジとかぼちゃって聞いたときには
ちょっと意外な感じがしたのですが
食べてみると結構合うんですね。
新鮮でした^^
野菜とフルーツの新しいコラボ、他にもあるかもしれませんね。
ノンバターで野菜が入っていると思うと
ついつい手が伸びて困ります(^_^;
Commented by dining--kitchen at 2009-12-19 21:24
ぽんちさん、こんばんは♪
この生地は本当にしっとりしているんですよ。
オレンジの風味とちょっと大人な苦味が
良いアクセントになり、バターを入れない分を
カバーしてくれるように思います^^
良かったら試してみてくださいね!
Commented by marron_coron at 2009-12-20 07:50
おはようございます!
オイルケーキ、バターケーキみたいに重くなくて
美味しいですよね。^^
私は作ったことはないんですが、うちにオレンジジュースと
かぼちゃを使ったケーキのレシピがあるんですけどね、
そっか、オレンジピールという手もあるんだな~って
新発見でした。^^
オレンジピール、苦い甘さが大好きです♪
Commented by bonbonniere0826 at 2009-12-20 16:21
こんにちわ♪
ケーキはすっかり焼かなくなってしまいました…^^;
バターを使わずオイルを混ぜ込むのですね♪
オレンジピールって美味しいですものね。
切り口がフンワリしっとりした感じでそそられます〜^^
Commented by dining--kitchen at 2009-12-20 21:54
marronさん、こんばんは♪
marronさんは柑橘系、お好きでしたよね?
私も大好きなのでオレンジピールはよく使います。
オレンジジュースとかぼちゃも手軽な材料で
良いですね!
そちらも興味あります~^^
Commented by dining--kitchen at 2009-12-20 22:04
bonbonniereさん、こんばんは♪
最近焼き菓子がマイブームなんです(^_^;
なのでちょこちょこ作っています。
オレンジピール、おいしいですよね~
オレンジ風味を出したいときはピールを入れるのが
一番ですね^^
Commented by handmadecafe0929 at 2009-12-21 14:44
こんにちは。
かぼちゃとオレンジ合いそうですね~
マフィンって、ついつい食べ過ぎてしまうので要注意ですよね!
Commented by kmym1012 at 2009-12-21 18:48
こんばんは(^-^)♪

いろどりも綺麗で、とっても美味しそうです~~❤

かぼちゃとオレンジピール、
すっごく相性よさそうですね♪

配合もきっと絶妙なんだろうな~~☆

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Commented by dining--kitchen at 2009-12-21 22:24
handmadecafeさん、こんばんは♪
かぼちゃってそんなにくせがないので
意外と色々なものに合うのかもしれませんね。
マフィンって食べ切りサイズなのでついつい手が伸びて
しまいます^^
Commented by dining--kitchen at 2009-12-21 22:26
かこさん、こんばんは♪
オレンジの輪切りをちょっと乗せると華やかになりますね。
この見た目、気に入っています^^
いつも応援ありがとうございます☆


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