うれしい楽しいお弁当

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2016年 04月 07日 ( 2 )


2016年 04月 07日

鯛ちらし弁当

本日のお弁当はデパ地下真似っこお花見弁当第2弾です。

b0182746_17502333.jpg


*鯛ちらし寿司
*野菜の肉巻き
*青葱入りだし巻き玉子
*ホウレン草お浸し
*筍、スナップえんどう、人参、桜生麩の出汁煮
*甘酢蓮根

鯛を昆布締めにして酢飯の上に乗せました。
本家本元の桜ちらしを食べてみたい。
絶妙な美味しさだそう(^^)





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by dining--kitchen | 2016-04-07 09:05 | お弁当 | Comments(2)
2016年 04月 07日

お花見弁当

お久しぶりです。
昨日から娘のお弁当作りが始まりました。


b0182746_08382838.jpg



*筍ご飯
*鶏と豆腐と青ネギのつくね
*だし巻き玉子
*ホウレン草お浸し
*タコと里芋の柔らか煮
*甘酢蓮根
*海老の五色あられ揚げ
*人参、スナップえんどうの出汁浸
*紫芋ポール
*桜生麩の出汁煮

今日のお弁当はお花見をイメージして作りました。
デパ地下のお弁当を参考にしています。

新聞に載っていたお花見弁当のランキング記事を見のがきっかけとなり
デパ地下で情報収集しましたよ。
生麩や5色あられは初めて出会う食材。
蛸の煮物は1時間里芋と煮るとびっくりする位柔らかくなりました。
あとは自分が普段作っているものをちょこちょこ加えました。

テーマがあると楽しみながら作れます♪

お花見&行楽弁当!春の食材を使った料理

今日の横浜はあいにくの雨。
リビングの窓から見える桜も終わりに近づいてきています。
あと少し楽しもうと思います。


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by dining--kitchen | 2016-04-07 09:00 | お弁当 | Comments(3)