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カテゴリ:麺類( 1 )


2010年 01月 12日

1人ランチに最適♪簡単ねぎそば

最近私のまわりで流行っているお料理本があります。
それは馬場香織さんの「ほめられレシピ」。
私は以前から持っていたにもかかわらずほとんど開いていない状態でした。
最近持ち寄りでパーティーをする機会が増え、友達がこちらの本を
参考にお料理を作ってくれるのですが、これが大好評♪
それは宝の持ち腐れ、と最近この本に注目するようになりました。

今日は別の友達が(彼女もこの本を持っている)作っておいしかったと言っていた
ねぎそばを昼ごはんに作ってみました。

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こちらフライパンを使わずとてもお手軽にできます。
細切りした長ネギとごま油、オイスターソース、しょう油をボールの中で和えておきます。
サラダ油をアツアツに熱してネギにかけ、香りを出します。
その中でゆでた麺ときぬさや、ハムを混ぜ合わせて出来上がり。

ねぎの香りがたまりません~
ハムと絹さやというシンプルさも嬉しい。
あればもやしやしいたけを入れてもおいしそう。

簡単なので1人ランチに是非♪


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by dining--kitchen | 2010-01-12 14:02 | 麺類 | Comments(4)