さて、今回で夏休みのダッチオーブン料理も最後です♪
滞在中半分の4日間は夫がメインで晩ご飯を用意してくれたので
随分楽させてもらいました。
晩ご飯のメニューを毎日考えるのって結構大変だったりしますよね。
メニューをあれこれ考えなくても良かったので
それだけでも助かるわねーと義母と話していました。
この日は色々野菜のトマトスープと鶏の丸ごと雑炊でした。
にんじん、たまねぎ、かぶ、セロリの他に豆が入っていて
なかなかおいしかったです。
丸ごと一羽鶏ぞうすいも毎回の定番なのですが、今回は鶏が小ぶりだったせいか
2時間煮込んだらほろほろにくずれるくらい柔らかくなりました。
取り分けるときに包丁がいらなかったです。
4日間どれもおいしかったー
お疲れ様でした。
来年もよろしく!(笑)
浅間山が美しい私のお気に入りの場所。
秘密の空き地です。
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