うれしい楽しいお弁当

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2009年 11月 09日

りんごのタルト♪

ようやく更新できました^^

一週間ほど前から体調を崩していました。
まずは喉が痛くなり、次に声が出なくなり、ついに水曜日に発熱><
先週末はイベントが目白押しだったので、なんとか気合と執念?で
金曜日までには普通の生活に戻しました。

金曜日から義父母が我が家に泊まりに来て
土曜日に娘の7歳の七五三イベントを行い
日曜日は娘が楽しみにしていた幼稚園のおまつりに参加、と
慌しく週末が過ぎ、ようやく静かな平日が戻ってきました!
といっても今日は息子の誕生日、ぼやぼやしてはいられません~
とりあえずケーキ作りから始めることにします。

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こちらは義父母が泊まりにくる前に作ったりんごのタルト。
nanakoさん
ブログで津田陽子さんのタルトの本のことを知りました。
偶然にも津田さんのロールケーキの本は持っていたので、お名前は知っていました。
りんごのタルトがおいしそうだったので早速本を購入、私も作ってみました!


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一番下にタルト生地、次にアーモンドクリーム、次にりんごの甘煮、最後に
生のスライスりんご、とかなり凝った作り。
こんなに手をかけて、まずい訳がありません!
とくにスライスりんごの食感がとっても気に入りました♪


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津田さんのタルトはどれも芸術的!
姿かたちが美しい。
お店や教室が京都にあるのが残念です~


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by dining--kitchen | 2009-11-09 09:13 | スイーツ


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