うれしい楽しいお弁当

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2010年 02月 26日

マーマレード入り♪チーズタルト

買い置きしてあったクリームチーズとパートシュクレの残りを使って
チーズタルトを作りました。

義母からたくさんもらったマーマレードを色々お菓子に入れて
楽しんでいます。
クリームチーズとマーマレードの相性が良さそうなので
生地に混ぜ込んでみました。

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焼きっぱなしのチーズタルトってちょっと寂しい感じがしますが
こうやって粉砂糖でお化粧してあげると随分印象が変わります。
津田陽子さんの本で見て、これは是非真似っこしたいな、と(笑)
早速試してみました。

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サクサクのクッキー生地とふんわりしたチーズクリームがおいしい~
マーマレードの爽やかさが効いています♪

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こうやって並べるとかわいい。
粉糖マジックだわ~

タルトのカットって難しいけれど、津田さんのアドバイス通り
クッキー生地に最初に包丁を入れてからいっきにざくっといくと
上手に切り分けられました^^

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by dining--kitchen | 2010-02-26 09:21 | スイーツ


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