うれしい楽しいお弁当

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2010年 04月 06日

*フルーツタルト*

昨日からようやく小学校が始まりました。
かわいい新一年生を向かえ、我が家の子供達も一つお兄ちゃんお姉ちゃんに
なりました^^

今日は久しぶりに味わう静かな午前中。
平和な時間です。
学校が始まったら冷凍庫のタルト生地を使おうと楽しみにしていました。

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オレンジ、キーウィ、いちごをのせたフルーツタルトです。

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タルトレット型でも。


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今回は土台にまずラズベリージャムを塗りました。

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その上にカスタードクリームを絞り、フルーツを飾りました。

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ラズベリージャムが良いアクセントになっています^^
カスタードクリームとフルーツ、タルト生地の相性はばっちり~

今回艶出しに初めて寒天パウダーを使ってみました。
(本で見て、一度試してみたいと思ってました)
常温で短時間で固まってくれるので使いやすかったです!


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by dining--kitchen | 2010-04-06 10:31 | タルト


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