うれしい楽しいお弁当

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2015年 05月 12日

タンドリーチキン弁当

遊びに来て下さりありがとうございます!
中学生の子供たちに作るお弁当の忘備録です。
よろしくお願いします(^◇^)

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先日お弁当用にタンドリーチキンを仕込み、前回はトースターで
焼いてみましたが今回は唐揚げ風に揚げました。

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トースターでどの位焼いたらいいのか感覚がつかめず
焦げそうになったらアルミホイルをかぶせたりして
意外と手間がかかったので今回は揚げてみました。
はじめは母がインド人の先生から習ったレシピで作ろうかと思ったのですが
スパイスの多さに断念しました((+_+))

「山瀬ごはん亭のおいしい12か月」のレシピを参考にしました。
古~い本です。年代物?の料理本、たくさん持ってます(笑)

★タンドリーチキン
★ひじきの煮もの(にんじん、油揚げ、筍入り)
★ブロッコリー
★ラディッシュ塩もみ
★大学芋

ご飯に梅干しをのせてみました。
シラサカアサコさんは梅干しの種を取ってご飯にのせるそう。
空っぽのお弁当箱が返ってくるのが嬉しいと書かれていて
最近、私もそれを実感しています。
シリコンカップや仕切りを洗わなくていいのは楽だしね。
色々勉強になります。
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by dining--kitchen | 2015-05-12 09:05 | お弁当


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