うれしい楽しいお弁当

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2015年 05月 25日

えのきの肉巻き弁当と「うちにきて、ごはん食べようよ」

おはようございます(^^♪

本日のお弁当はえのきの肉巻き弁当です。

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★えのきの肉巻き
★ゆで卵
★青梗菜の生姜炒め
★赤ピーマンのおかか醤油和え
★大学芋

えのきの肉巻きはイメージ通りに作れなかったー
もうちょっとえのきの表情を出したかったです。
えのきの頭の部分まできっちり肉を巻かず、たれももうちょっと薄めの色に
すれば良かったかな。

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いつも卵焼きばかりだったので気分転換にゆで卵を入れてみました。

青梗菜は茎だけを炒めています。
こちらの本で見たものです。

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青梗菜の茎を縦に切った形が好きです。
食感もシャキシャキしていて美味しい。
曲げわっぱにも詰めやすかったです(#^^#)

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by dining--kitchen | 2015-05-25 07:15 | お弁当


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