うれしい楽しいお弁当

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2015年 09月 11日

カツサンド弁当

おはようございます。

本日のお弁当はカツサンド弁当です。


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ごはんのお弁当が続いたのでサンドイッチが食べたいとリクエストされました。
丸の内弁当の柚木さんのカツサンドの断面が美しくて真似してみたのですが
難しかった。
包丁の切れが悪かったせいなのか切り方なのか野菜の切り口が
整っていません(泣)
パンにバターとマスタードを塗ってカツをのせ、マヨで和えたキャベツ、
塩もみにんじん、サニーレタスをのせ、ソースを塗ったパンで挟みました。
私はカツはヒレ派ですが今日は息子の希望でロースです。
沼サン方式でキャベツをマヨで和えましたが、こうするとパンに馴染むし
たくさんキャベツが入れられます。
ちょっとした工夫だけどすごい効果。
沼サン、すごい!
隙間にはオクラとブロッコリーを添えました。
 


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キレイな断面のサンドイッチが作れるようになりたい♪



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by dining--kitchen | 2015-09-11 07:33 | パンのお弁当


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