うれしい楽しいお弁当

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2015年 12月 21日

牛肉の赤ワイン煮弁当

おはようございます。
本日のお弁当は牛肉の赤ワイン煮弁当です。


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★牛肉の赤ワイン煮(マッシュポテト、ロマネスコ、ブロッコリー、にんじん添え)
★パエリア(ハマグリ、えび、ベーコン、パプリカ、スナップエンドウ)

昨日義母を招いてクリスマス会を開きました。
本日はその取り分けです。
メニューは
★バーニャカウダ(ブロッコリー、ロマネスコ、おくら、アボカド、赤大根、スナップエンドウ、
プチトマト)
★大根、サーモン、大葉、レモンのマリネ
★ベーコン、アスパラ、マイタケのキッシュ
★パエリア
★牛肉の赤ワイン煮
★いちごのショートケーキ
でした。
土曜日に仕事が終わってから買い物して夜にスポンジケーキを焼き
赤ワイン煮を煮込み始め、大根のマリネを作っておきました。
日曜日は掃除をしてからその他の料理。
ハードでしたが娘にも手伝ってもらい無事に喜んでもらうことができました。
一安心(^^)

今日はカフェ丼ランチボックスにリベンジ。
前回保温がうまくできなかったので今日は念入りに温めて持たせました。
温かいお弁当だったよ!の声が聞けるといいな。

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by dining--kitchen | 2015-12-21 08:00 | お弁当


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