うれしい楽しいお弁当

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2016年 01月 18日

オムライス弁当

おはようございます。
本日のお弁当はオムライス弁当です。

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★オムライス
★芽メンチ
★ウインナー
★かぼちゃのバターシナモンソテー
★えのきのベーコン巻き
★おくら&ラディッシュ
★いちご

芽キャベツをメンチでくるむ芽メンチ、インスタグラムで
見たときから作ってみたいと思ってました。
なんといっても断面が可愛い。
でも一歩切る場所を間違えるとあれ?ってことになりそうで
爪楊枝を指して印をつけておきました。
このやり方、あっているのだろうか?
ちょっと揚げにくかったけれどきれいな芽キャベツのきれいな断面が
出てくれたので一安心。

芽キャベツが余っているので次回は手軽に薄切り肉を巻いてみようかと
思います。
その際、塩麹とかマスタードなどで下味をしっかりつけてみよう。

横浜は未明から雪が降り始め通勤通学が大変です。
私は今日は仕事が休みでよかったのですが、息子の学校からは登校するか休むかを
家庭の判断に任せると連絡が来ました。
とりあえず家を出たものの駅で足止めをくらい、帰宅すると連絡がありました。
でも改札内に入ってしまったため出るのも大変そう。
最初から休みにしてくれればよかったのに!

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by dining--kitchen | 2016-01-18 09:26 | お弁当


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