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うれしい楽しいお弁当

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2016年 02月 08日

サーモン乗せたらこおにぎり弁当

おはようございます。
本日のお弁当はサーモン乗せたらこおにぎり弁当です。

サーモン乗せたらこおにぎり弁当_b0182746_821779.jpg


★サーモン乗せたらこおにぎり
★わかさぎのマリネ
★出汁巻き卵
★ブロッコリー&にんじんの出汁浸し
★酢れんこん
★いちご

お花のおにぎりをピンク色にしたくてたらこを混ぜ込みました。
まだまだ寒い日が続いているけれど気分だけは春に向かっています。
昨日ショッピングセンターに行ったらディスプレイもすっかり春物に
変わっていました。
お弁当の中も少し春を取り入れて(^^)

わかさぎのマリネは持っている料理本のお雛様メニューに載っています。
そのせいか私の中では強く春を意識するメニューです。
わかさぎを揚げてから野菜マリネ液に漬け込みますが、揚げたてにどうしても
手が伸びる。
マリネ液の中でしっとりしたわかさぎも美味しいけれどからっと揚がった
わかさぎは格別~(^^♪


サーモン乗せたらこおにぎり弁当_b0182746_8331578.jpg


型抜きごはんは可愛くて大好きだけどどうしても場所を取るので
量があまり入らない。
2段のお弁当箱が欲しいなぁ。

今日は子供たちの入試休み明けの久しぶりのお弁当作りでした。
1月末と比べて外が明るくなる時間が随分早くなったようです。
春はすぐそこまでやってきていますね♪


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by dining--kitchen | 2016-02-08 08:46 | お弁当


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