うれしい楽しいお弁当

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2016年 02月 29日

チキンのトマト煮弁当

おはようございます。
本日のお弁当はチキンのトマト煮弁当です。

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★チキンのトマト煮
★ベーコンとアスパラのキッシュ
★新じゃがソテー
★ブロッコリー、スナップエンドウ
★りんご

娘はテスト期間に入ったので今日は息子のみのお弁当でした。
でも結局娘の時間に合わせるので起床はいつもと一緒。

キッシュは昨晩の夕飯の取り分けです。
子供たちが結構喜んでくれるので最近よく週末に作っています。
昨日の出来上がりは完璧!と思ったけれど切り分けたら
卵液の固まりが緩かった。
あと10分くらい焼いた方が良かったみたい。

以前か酔ったお菓子教室のキッシュレシピにはサワークリームが入っています。
ケーキを作った時の残りがあったので卵液に入れましたが
コクが出ていい感じ♪
でもカロリー度外視の週末ご飯、いいのだろうか?
昨日はチーズを乗せたキッシュや生クリーム入りのバーニャカウダソースなど。
平日ご飯を和食系にして辻褄を合わせるしかないわ(^^;)

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期せずしてりんごのチェックとクロスのチェックがお揃いに(^^)




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by dining--kitchen | 2016-02-29 11:43 | お弁当


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