うれしい楽しいお弁当

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2016年 07月 06日

鯖のグリル弁当


おはようございます。
本日は鯖のグリル弁当です。

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*鯖のグリル
*豚、パプリカ、にんにくの茎のオイスターソース炒め
*韮入り卵焼き
*ちくわの大葉くるくる
*きゅうりとラディッシュのサラダ
*山椒の佃煮乗せごはん

鯖を醤油、酒、胡麻油でマリネしてからグリルするとしっとり焼き上がりお弁当にも良いと教えてもらいました。
今日は和風ですが
白ワイン、オリーブオイル、レモンやハーブでマリネすれば洋風にもなります。

少し前までにんにくの茎は中国産のものばかりでしたが最近青森産を見るようになり買ってみました。
結構太いものもあり期待しながらオイスターソース炒めにしたのですが…
かなり周りが硬い!
ピーラーで剥くこと必須です(^^;



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by dining--kitchen | 2016-07-06 08:16 | お弁当


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