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2016年 07月 14日

フルーツマリネ乗せパンナコッタ

久しぶりの更新です。


仕事先の近くのスーパーで売っているマンゴーにはまっています。
お手ごろ価格で結構大きい。
折角だから頑張ってマンゴーをたっぷり乗せたタルトでも作ろうかと思いましたが暑さに負けました(^^;

混ぜるだけのパンナコッタにフルーツマリネを乗せた簡単スイーツ。

b0182746_15585062.jpg



マンゴー、オレンジ、ラズベリーを
ハチミツ、レモン汁、コアントローで
マリネしました。

普段はマンゴーを角切りにして冷凍しています。
パイナップルやバナナ、ココナッツミルクなども冷凍しておやつにシャーベットを作ってます。
今まではフードプロセッサーやミキサーを使っていましたが
今日、ようやくハンディタイプのブレンダーを注文しました!
これでスムージー作りやポタージュ作りが楽になりそう。
楽しみ~







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by dining--kitchen | 2016-07-14 15:33 | 冷たいお菓子


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